الدبلوم العالي في تربية النحل وإنتاج العسل

يبدأ الفصل الأول من داخل الخلية ومحيطها؛ فمقرر بيولوجيا الطائفة وسلوكها الاجتماعي يشرح كيف تتخذ آلاف النحلات قراراتها الجماعية في البحث عن الرحيق والتطريد واستبدال الملكة، ويرسم مقرر النباتات الرحيقية وتخطيط المراعي خريطة مواسم الإزهار ومصادر الرحيق وحبوب اللقاح حول المنحل. ثم يتناول مقرر إدارة المناحل التجارية والترحيل الموسمي تنظيم عشرات الخلايا في مواقع متعددة وفق تلك المواسم، وهي معرفة تفسّر كثيراً من المشكلات التي يواجهها النحّال.

وفي الفصل الثاني تتصدر السلالة والصحة والجودة: يعلّم مقرر تربية الملكات وتحسين السلالات بناء طوائف أهدأ وأكثر مقاومة، ويضع مقرر برامج صحة النحل والمكافحة المتكاملة خطة وقائية تقلل اللجوء إلى المبيدات، ويعلّم مقرر تحليل جودة العسل وكشف الغش قراءة نتائج الرطوبة وعلامات الخلط بالسكر. ويضم الفصل الثالث خدمات التلقيح للمزارع ومنتجات الخلية ذات القيمة المضافة والتوثيق الرقمي وتتبّع إنتاج المنحل، ثم يختم الفصل الرابع بدراسة الجدوى والتسويق والمشروع الختامي.

يناسب البرنامج حملة البكالوريوس في الزراعة والأحياء والعلوم البيئية ممن يرغبون في التخصص في النحل وإنتاجه، فيجدون في المقررات تطبيقاً مباشراً لما درسوه عن البيئة والنبات والحشرات. كما يناسب النحّالين الحاليين من حملة الشهادات الجامعية في أي تخصص، الذين يملكون خبرة عملية في عشرات الخلايا ويريدون الانتقال إلى إدارة منحل تجاري بأسلوب مخطط، لا بالتجربة والخطأ اللذين قد يكلفان موسماً كاملاً.

ويفيد كذلك خريجي الإدارة والتجارة الذين يفكرون في الاستثمار في مشروع منحل أو في تجارة العسل، فيحتاجون إلى فهم كافٍ لما يجري في المنحل ليقيّموا المخاطر الحقيقية، كخسارة الطوائف في شتاء قاسٍ أو تراجع الإنتاج بسبب الجفاف. فالمستثمر الذي يدرك أن عسلاً يُعرض بسعر أقل كثيراً من كلفة إنتاجه يستحق الفحص، يحمي نفسه وعملاءه من غش يضر بسمعة السوق كله.

تشمل بيئات العمل المناحل التجارية الخاصة، ومعامل فرز العسل وتعبئته، والمزارع التي تحتاج إلى خدمات تلقيح، والمشروعات الخاصة. ومن المسارات الممكنة: مدير عمليات منحل تجاري، أو مشرف تربية الملكات في منحل خاص، أو مسؤول جودة في معمل تعبئة عسل، أو مستشار لتأسيس مناحل في المزارع الخاصة، أو منسق خدمات التلقيح لدى المزارع. ويتوقف الوصول إلى هذه الأدوار على الخبرة الميدانية التي يكتسبها الدارس في مواسم فعلية.

والشهادة شهادة مهنية تنفيذية توثّق ما درسه الدارس، ولا تعني وحدها الحصول على وظيفة أو تحقيق عائد بعينه، فالإنتاج يتأثر بالمناخ والمراعي والأمراض. كما أن بيع العسل ونقل الطوائف بين المناطق قد يخضعان لأنظمة محلية تختلف من مكان إلى آخر، ويتعلم الدارس كيف يتحقق منها ويدرجها في دراسة الجدوى بدلاً من أن يكتشفها بعد البدء وتحمّل الخسارة في الموسم الأول من المشروع.

الدراسة إلكترونية بالكامل وذاتية الإيقاع، بلا محاضرات مباشرة ولا مواعيد ثابتة، والاختبارات إلكترونية من خلال حساب الطالب. ويغلب على هذا المستوى التخطيط والتحليل: يرسم الدارس تقويماً موسمياً لمنحل، ويصمّم برنامج تربية ملكات، ويقرأ نتائج تحاليل العسل، ويعدّ دراسة جدوى. ومن يملك خلايا أو يعمل في منحل يستطيع أن يطبّق كل مقرر على طوائفه ويقارن النتائج بما درسه، فتتحول طوائفه إلى حالات دراسية حية.

ويمكن إنهاء المقررات قبل نهاية المدة بالجهد والانتظام ضمن مدة البرنامج، ومن درس مقررات قريبة يمكنه إرسال كشف درجاته لدراسة احتسابها. ويُبنى المشروع الختامي حول منحل إنتاجي حقيقي أو مقترح: خطة إدارة موسمية، وبرنامج صحة، ونظام جودة، وخطة تسويق، وتقدير للتكاليف والمخاطر. ويتوفر دعم فني وأكاديمي يرافق الدارس طوال مراحل الدراسة حتى تسليم مشروعه، ويجيب عن الأسئلة التقنية والعلمية على حد سواء.